El IIBCAUDO "Dra. Susan Tai" fue creado por Resolución CU Nº 018/87 del 30 de octubre de 1987, publicada en Gaceta 057 año XIV, como una dependencia adscrita al Vicerrectorado Académico de la Universidad de Oriente, con el objetivo fundamental de contribuir a la formación científica y académica del personal de la Universidad de Oriente que cumple funciones de docencia e investigación en áreas científicas y tecnológicas.
Para cumplir este objetivo, el IIBCAUDO "Dra. Susan Tai":
Los docentes - investigadores de los departamentos de Ciencia de los Materiales del IIBCAUDO "Dra. Susan Tai", Física y Química de la Escuela de Ciencias - Núcleo de Sucre y de la Escuela de Ingeniería Mecánica - Núcleo de Anzoátegui, han proporcionado reuniones periódicas con la finalidad de expresar sus inquietudes y proponer soluciones alternas, que integren las diferentes líneas de investigación que, en su mayoría, tienen afinidades y, sobretodo las experiencias acumuladas, traducidas en publicaciones científicas y tecnológicas de impacto, que han generado, en algunos casos, patentes. De entre estas soluciones, surgió la idea de crear un Programa Doctoral en Ciencia de los Materiales, que garantice la formación de recursos humanos para sostener e incrementar la calidad en la búsqueda y aplicación del conocimiento. Los programas existentes en otras universidades presentan un sesgo hacia el área ingenieril y otros hacia lo puramente básico. Sin embargo, el presente Programa tiene la particularidad de otorgarles el mismo peso especifico, combinando la parte básica con aquellas aplicaciones reales que permitan consolidar el aprendizaje pleno, a través de su estructura Multidisciplinaria - Interdisciplinaria que, a nuestro conocimiento, es único en el país.